手沖咖啡愛好者必敗神器— 咖啡細粉過濾器/篩粉器

如何沖出美味咖啡的祕技，其中「掌握粉末粗細」是關鍵之一。

但切記，不是要大家成為精品咖啡魔人，而是要懂得選擇自己習慣與喜歡的咖啡器具，再搭配新鮮的咖啡豆，跟著我們一起讓手沖咖啡變得更好喝。這回小編要推薦手沖咖啡愛好者一款必備神器-Gamma咖啡細粉過濾器(跪拜)，有了它，不論你是什麼咖啡新手、咖啡魔人、咖啡達人，不論你使用什麼平刀、錐刀、平錐刀等有厲害牙齒的磨豆機，Gamma咖啡細粉過濾器都可以幫你把影響咖啡風味的微粉篩掉，讓咖啡萃取的雜味更少，更完美，更好喝!​

 

【 咖啡達人必備沖煮神器 — Gamma細粉過濾器  】

Step 1

咖啡豆磨好粉後，直接倒入Gamma篩粉器

Step 2  

上下搖晃

Step 3

細粉篩掉，去除咖啡的苦味和雜味

Gamma 咖啡粉濾粉器能有效把這些微粉過篩，讓咖啡粉均勻，沖泡時讓整體溶出率達到平衡

咖啡豆研磨過程中，一定都會產生細微的粉末，這些微粉在沖泡咖啡過程容易產生過度萃取現象，沖出的雜味會影響整體風味表現，即使您使用世界一流、超級昂貴的磨豆機，都難以避免。因此，我們在咖啡磨豆後，會使用咖啡器具界號稱神器的Gamma咖啡細粉過濾器，Gamma過濾器能有效把這些微粉過篩，讓咖啡粉均勻，沖泡時讓整體溶出率達到平衡。細粉篩掉，可以去除咖啡的苦味和雜味，適合各式手工沖煮器，專為喜愛純粹的你量身打造，生態綠實驗室大力推薦。

 

溫馨小提醒：使用篩粉器，可以將原初設定的研磨粗細再調細一點點，以接近原本習慣的濃度。若不調整，細粉篩掉之後，僅剩粗顆粒，倘若其他沖煮條件不變，口感會變薄。不過無論有沒有調整刻度，喝到的都是乾淨的好味道！