老人「膝關節炎」有救啦！原來每星期吃「生薑燉雞」一次，不僅能幫助關節筋骨，還能活血驅寒止痛！

老人常說：老了老了病就來了，走不動路了。走不動了，和老有關，但最主要的原因是一種病——膝關節炎！

膝關節炎

膝關節炎最大的特點是疼痛，活動則疼痛加深，休息則會減輕。但出現扭傷、受涼和過度勞累之後，疼痛也會加劇，甚至腿不能自由活動。疼痛難忍只有自己知道

膝關節內的滑膜增生和積液會導致關節紅腫，初期關節紅腫會因受涼或外傷引起，到了後期膝關節會出現長期性的腫脹。

膝關節炎多數會出現走路有響聲現象，在行走站立過程中，關節會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節，直到有響聲後才能自由活動。

打軟腿，指的是在行走時出現膝蓋發軟的現象，甚至出現跪倒或摔倒，同時伴有劇痛。

另外，長時間的坐著，關節還會出現「膠著」現象，導致腿部不能立刻活動。

膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿(X或O型腿)。

生薑燉雞

活血脈、強筋骨

中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

生薑辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。

所以，生薑燉雞可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者，幫助關節筋骨、活血驅寒止痛。

生薑燉雞

食材:嫩公雞1隻、生薑100～250克、油、鹽、紹酒

做法：

1、雞肉、生薑切小塊。

2、鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟。

3、加紹酒燜10分鐘，出鍋加鹽。

4、1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。