譚敦慈：水燒開先做3大SOP。(圖/達志影像)
你以為自來水煮沸就很安全嗎？原來燒開水也有眉角，很多人只要一聽到水壺「嗶嗶叫」鳴笛響起，就馬上關火，其實錯了！林口長庚醫院臨床毒物科中心資深護理師譚敦慈表示，自來水煮沸後應該先做3個動作，才能喝得安心。
譚敦慈指出，自來水煮沸後，首先應打開抽油煙機，再把壺蓋掀開，接著轉小火，讓開水持續沸騰約1至2分鐘，以去除自來水中的氯；颱風來襲前後，由於水質較濁，自來水煮沸後更應持續沸騰3至5分鐘再喝。
另外，有些家庭會直接買淨水器，過濾後生飲，譚敦慈說由於台灣的水質不穩定，尤其家中有老人、小孩或慢性病患等免疫力較弱的族群，淨水器過濾後的水，仍建議煮沸再喝。
(中時電子報)
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